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麦当劳、肯德基背后的农业巨头,投资3.38亿建造了一座熟食工厂

陈晓平 来源:21世纪商业评论 2019-06-21
嘉吉动物蛋白中国高级运营总监蒋云峰透露,西式快餐客户的需求量每年都在稳步增长,老娘舅等国内客户增速也相当可观,国内客户的业务占比不断提升。

图片1嘉吉滁州动物蛋白加工厂全景

全球最大的农业公司正加大在华投资,以满足麦当劳、肯德基等业务增长的需求。

嘉吉(Cargill)公司近日宣布,位于安徽滁州的动物蛋白深加工二期工厂正式投入运营,该项目投资3.38亿人民币(4880万美元),将为当地新增600个就业机会。至此,该公司向滁州动物蛋白全产业链项目的合计投资,已达5亿美元。

嘉吉滁州项目启动于2009年,为禽肉纵向一体化项目,涵盖饲料、种鸡、孵化、肉鸡、初加工以及深加工等禽肉供应链的所有环节。目前,肉鸡的年屠宰量高达4000万只,日高峰处理量超过20万,所有肉鸡均由嘉吉自建农场供应。

据悉,嘉吉滁州项目的主要客户为麦当劳、肯德基、汉堡王等国际餐饮品牌,同时,也向沃尔玛、百联等商超渠道及国内餐饮品牌供应产品。之所以选址毗邻南京的滁州,是便于向中国最富庶的长三角地区供应动物蛋白。

此次落成的深加工项目,可将屠宰处理的肉鸡涂抹稀浆、预裹粉、浓浆等调料后,再经油炸,直接制成BK-鸡块、藤椒鸡排等成型产品,经冷冻处理直接送达餐饮企业后台,简单加热处理后即可销售,现主要服务于麦当劳等西式快餐连锁企业。新项目每年可加工3.2万吨包括鸡肉在内的动物蛋白产品,并将向海外市场出口熟制产品。

嘉吉动物蛋白中国高级运营总监蒋云峰告诉《21CBR》记者,西式快餐客户的需求量每年都在稳步增长,老娘舅等国内客户增速也相当可观,国内客户的业务占比不断提升,此外,嘉吉也正发展太阳谷、尚选两个电商品牌,直接向国内市场供应产品。

“我们相信,中国消费者对鸡肉的需求量会大幅增长,尤其是东部消费群为最大的客户群集中点,”嘉吉亚太区主席兼企业战略负责人施孟泽(Marcel Smits)说,由于禽肉的养殖转换率较高,料肉比(饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量)约为猪肉的一半,不足牛肉的1/5,他相信鸡肉在国内有巨大成长空间。

统计显示,2017年中国城镇居民人均禽肉消费达到9.7千克,鸡肉已成为中国第二大肉类消费产品。

值得注意的是,2019年,嘉吉已接连宣布多项在中国的重要投资,包括在上海开设美丽护理业务亚太实验室、在江西宜春建设动物营养工厂,并在4月,宣布投资7.5亿元人民币(1.12亿美元)扩大其吉林松原玉米深加工项目产能。

谈及中美贸易摩擦对嘉吉投资决策的影响,施孟泽回应称,“从整体上来讲,也许会带来一些影响,但是,嘉吉并未做过任何关于推迟投资的决定,我们会以一种长远的眼光来看待业务的发展,中国有很好的机会,必须有一定体量的业务。”他告诉《21CBR》记者,“嘉吉有超过150年的历史,经历了两次世界大战,在其他市场也经常遇到变化”,贸易摩擦不会阻碍其在华投资。

施孟泽强调,2050年全球人口预计达到95亿,为如此多的人提供足够安全的食品,必须依赖贸易,这是由比较优势决定的,尤其近年美国农业的生产能力增长非常快,超过消费能力,美国农民迫切需要进入外部市场;而中国对嘉吉的价值,不只依赖于现有的项目投资,也是嘉吉在南美等地从事农产品贸易的重要市场。

嘉吉成立于1965年,现在全球70个国家和地区开展业务,2018年营收高达1146.95亿美元,为全球最大的农业公司和农产品贸易商。

题图来源:受访者提供


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